Il contratto PepsiCo della CUNY scade; Lo Chef spera di portare alternative sane

Nov 29, 2023

Nel 2013, la City University di New York ha firmato un contratto decennale con PepsiCo, con la società che riceve diritti esclusivi di marketing e vendita in venticinque campus CUNY. In cambio, PepsiCo ha pagato al sistema universitario la bella cifra di 21 milioni di dollari. Questo è chiamato contratto sui diritti di versamento.

Questi accordi sono incredibilmente comuni nei campus universitari. Aziende come PepsiCo e Coca-Cola Company ricevono promozioni a lungo termine per le loro bevande, che aiutano a coprire i costi relativi all'università. Tuttavia, questo a sua volta porta le università a promuovere cibi malsani. Questo nonostante gli effetti negativi degli alimenti. Il contratto della CUNY scade nel 2023. La cessazione solleva una domanda: come sarà il futuro del cibo nei campus?

Nel maggio del 2011, la Healthy CUNY Initiative (HCI) ha lanciato la CUNY Campaign for Healthy Food (CHeF). Questo programma mira al miglioramento delle scelte alimentari del campus. L'obiettivo di CHeF è educare le comunità universitarie sui problemi di salute legati all'alimentazione. Entrambi i programmi sono finanziati dal Dipartimento della Salute e della Salute Mentale della città di New York.

CHeF invita la comunità del campus a reinventare i programmi di cibo e bevande. Una delle loro speranze è quella di fornire opzioni più salutari nelle mense e nei distributori automatici. Vogliono cioè ridurre il consumo di bevande dolci e zuccherate (SSB) come bibite gassate, alcuni tè aziendali e molto altro. L'organizzazione ha fornito una tempistica ideale, con obiettivi a breve e lungo termine.

La prima cosa è che vogliono che il CUNY si adatti meglio agli standard alimentari di New York. Le sale da pranzo eliminerebbero il marketing di SSB e pubblicizzerebbero solo l'acqua, con la riduzione delle opzioni di SSB e di cibo a calorie vuote. Inoltre, l’affissione di volantini informativi sulle calorie nelle sale da pranzo e negli stand gastronomici consentirebbe agli studenti di fare scelte più informate, cosa che ritengono sia l’ideale. Il CHef vuole che la CUNY crei una campagna educativa che incoraggi gli studenti a bere acqua.

Per combattere i rifiuti, vogliono che vengano fornite anche strategie per la riduzione dei rifiuti di plastica monouso. L'organizzazione esorta la CUNY a installare nuove fontanelle e ad aggiornare quelle esistenti. Le potenziali aree del campus del Queens College includono la sala da pranzo, la biblioteca e le fontane in prossimità dei distributori automatici. Queste installazioni ridurrebbero i rifiuti derivanti dalle bottiglie d’acqua in plastica.

Sperano che CUNY possa fornire un'ampia gamma di opzioni per le bevande. Le università potrebbero sostituire le entrate della SSB con commissioni di inserimento e commissioni pubblicitarie di molte aziende. Il gruppo di difesa ha idee come: aziende produttrici di succhi, kombucha e acqua di cocco. Altre opzioni includono marche di caffè e tè. Gli studenti del Queens College comunicano interessi simili.

Interrogati da The Knight News, gli studenti sembravano non essere a conoscenza del contratto sui diritti di riversamento. Tuttavia, alcuni hanno notato gli effetti dell'accordo. Un leader studentesco ha osservato un numero limitato di bevande analcoliche durante le riunioni del Consiglio dei presidenti di club (CCP) con scelte di bevande che includevano solo Pepsi, Crush o ginger ale. Lo stesso leader desiderava opzioni vegetariane in occasione di eventi chiave come il Welcome Day.

Altri studenti hanno detto a The Knight News che desideravano più cucina asiatica e italiana nel campus. Tuttavia, altri volevano più gusti di caffè freddo. Alcuni speravano di vedere più marchi di bevande cinesi.

Omar Ahmed, studente del secondo anno di scienze politiche ed economia, afferma che le sale da pranzo hanno una buona varietà. Ha detto: "Scontare i costi come ostacolo [e] più cibi con ingredienti freschi sarebbe sorprendente".

Junior Ralph Matamoros desiderava più opzioni vegetariane. Ha sottolineato che "Queens Hall non ne ha nessuno nel loro bar, a meno che non si contenga il distributore automatico del Farmer". Vale la pena notare che la macchina accetta solo carte di credito e debito.

Per saperne di più su CHeF, visita qui.

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

D

Fu nella primavera del 1998 che la squadra di baseball del Queens College fu incoronata per l'ultima volta

Non c'è grazia nel cadere, vero? Perché prendersi la briga di alzarsi dopo essere stato umiliato? Voi

È stato un inizio anno turbolento per la squadra di softball del Queens College. I cavalieri