Heinz Remix: il nuovo dispenser per salse può preparare più di 200 gusti

Oct 07, 2023

Heinz vuole darti più libertà nel personalizzare i tuoi condimenti: molta più libertà.

Il produttore di ketchup, salse e altri prodotti alimentari ha superato da tempo le 57 varietà pubblicizzate sulle sue etichette. Ora ha sviluppato Heinz Remix, una macchina che ti consente di scegliere tra più di 200 combinazioni di salse per condire il tuo hot dog, hamburger o altro piatto.

L'Heinz Remix, che farà il suo debutto sabato al National Restaurant Association Show 2023 di Chicago, consente ai clienti di utilizzare un touchscreen digitale per scegliere tra una gamma di "basi" di salsa, come Heinz Ketchup, Heinz 57, Ranch e salse BBQ. Possono quindi aggiungere "esaltatori" di salsa appositamente sviluppati come jalapeño, chipotle affumicato, bufalo e mango - a impostazioni basse, medie o alte - "per personalizzare ulteriormente la loro salsa con la giusta quantità di dolcezza e/o piccantezza", ha affermato Alan Kleinerman, vicepresidente della divisione Disruption di Kraft Heinz.

Un esempio di salsa personalizzata risultante: Smoky Buffalo Ranch.

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L'obiettivo dell'azienda è quello di iniziare a distribuire le macchine Heinz Remix nei mercati di prova entro la fine dell'anno e all'inizio del 2024, con cinema, stadi di baseball e ristoranti tra le località target.

"Crediamo che le possibilità di Heinz Remix siano illimitate quando si tratta di cenare ovunque lontano da casa", ha affermato Peter Hall, presidente di Kraft Heinz per gli Stati Uniti fuori casa e per gli ingredienti.

Anche se viene definito una macchina, l'Heinz Remix "non è solo una macchina", ha detto Hall. "È un generatore di insight in tempo reale che cambierà il modo in cui lavoriamo e, soprattutto, il modo in cui generiamo valore per gli operatori del settore della ristorazione."

Ristoranti, stadi e altri siti possono monitorare le preferenze dei clienti per le salse e valutare meglio le richieste di adeguamento delle loro scorte, ha affermato Hall. La tecnologia all'interno di Heinz Remix trasmette anche le tendenze delle salse a Heinz per considerazioni future sul prodotto.

Con le vendite di salse piccanti aumentate di quasi il 15% rispetto a un anno fa – che hanno portato, tra le altre cose, a una carenza di salsa Shiracha – Heinz ha già ampliato la sua offerta di salse, più recentemente con nuovi gusti di ketchup Heinz con chipotle, jalapeño e habanero e una nuova salsa Heinz Hot 57.

Con gli approfondimenti di Heinz Remixes in tutti gli Stati Uniti, il gigante delle salse potrebbe inventare tutti i tipi di nuove combinazioni.

"Essendo un'azienda ossessionata dal consumatore e all'avanguardia nella cultura alimentare, abbiamo visto un'entusiasmante opportunità di innovare attorno ai nostri clienti principali e ai bisogni e ai desideri in evoluzione dei consumatori", ha affermato Kleinerman. "Ciò include la ricerca di nuovi sapori e modi per consentire ai consumatori di sperimentare e sperimentare con i loro condimenti preferiti e creando valore per gli operatori della ristorazione in modi che semplificheranno loro la vita e faranno tornare i loro ospiti."

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